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農薬:栽培期間中不使用自然栽培米 南魚沼産コシヒカリ 02.07 新潟日報朝刊で「魚沼わさび苑」が紹介される。

2007年5月から越後三山の伏流水(年間12〜13℃)で栽培を始めて現在は5万株に増加している。

BSN 新潟放送 「ワンダフル新潟人!」

「新潟には美味い米、新鮮な魚があるのに、其れらをつなぐものがない?其れが『わさび』なんですよ。

これには納得!(wikipedia参照)

 

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