魚沼産コシヒカリ 新潟県 魚沼産 コシヒカリ 新米 魚沼コシヒカリ

農薬:栽培期間中不使用自然栽培米 南魚沼産コシヒカリ　12.09　日本食文化の世界遺産化プロジェクト

日本食文化の世界遺産化プロジェクト
http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/index.html

原発事故の影響により我が国の食・農林水産物の信認が揺らいでいる中、日本の食・農林水産物に対する信認・価値の回復・向上を図ることが重要となっています。
一方、世界では食の価値を向上するための取組として、フランス、地中海の4カ国（スペイン、イタリア、ギリシャ、モロッコ）、メキシコの食文化がすでに世界無形遺産として登録されております。

農林水産省では、日本食の価値の回復・向上を図るため、「日本食文化の世界無形遺産登録に向けた検討会」を設置し、検討を進めます。
また、国内における日本食文化の浸透・深化を図っていくこととします。このため、国民各層からの御意見の募集や日本食文化の世界無形遺産登録に賛意をお持ちの方々で構成される応援団の形成等を進めていきます。

原発事故の影響により我が国の食・農林水産物の信認が揺らいでいる中、日本の食・農林水産物に対する信認・価値の回復・向上を図ることが重要となっています。
一方、世界では食の価値を向上するための取組として、フランス、地中海の4カ国（スペイン、イタリア、ギリシャ、モロッコ）、メキシコの食文化がすでに世界無形遺産として登録されております。

農林水産省では、日本食の価値の回復・向上を図るため、「日本食文化の世界無形遺産登録に向けた検討会」を設置し、検討を進めます。

また、国内における日本食文化の浸透・深化を図っていくこととします。このため、国民各層からの御意見の募集や日本食文化の世界無形遺産登録に賛意をお持ちの方々で構成される応援団の形成等を進めていきます。