魚沼産コシヒカリ 新潟県 魚沼産 コシヒカリ 新米 魚沼コシヒカリ

農薬:栽培期間中不使用自然栽培米 南魚沼産コシヒカリ　12.15　塩麹

塩麹（しおこうじ）とは、麹を基調とした漬物床。発酵が終了すると、糠床と違って毎日かき回す必要も無く、手軽な漬物床となる。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A1%A9%E9%BA%B9

◆石山味噌醤油株式会社
http://www.ishiyama-miso.co.jp/home/top.html

◆片山商店
http://www.e-kome-miso.com/kouji.html

◆山崎糀屋
http://www.niigataya.net/SHOP/4571327930012-4.html