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有機農薬:栽培期間中不使用米 南魚沼産コシヒカリ 塩沢産 02.05 トリュフの機能性に関する研究成果が商品化されます!

トリュフの機能性に関する研究成果が商品化されます!
「健康関連ビジネスモデル推進事業」平成20年度採択プロジェクト、「トリュフ抽出液の商品化とトリュフ抽出ポリフェノールによる機能性食品シリーズの開発」(代表団体:新潟麦酒株式会社)の取り組みをご紹介します。

新潟麦酒株式会社では、新潟薬科大学とトリュフの機能性について研究を進め、この度、トリュフ抽出液についてDEHA(デヒドロエピアンドステロン)を主眼とした特許を出願、商品化するはこびとなりました。トリュフ抽出液は商品原料として、化粧品・食品・入浴剤などへの応用が期待されます。

セイヨウショウロ(Wikipedia)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%83%A8%E3%82%A6%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%83%AD

「健康関連ビジネスモデル推進事業」平成20年度採択プロジェクト、「トリュフ抽出液の商品化とトリュフ抽出ポリフェノールによる機能性食品シリーズの開発」(代表団体:新潟麦酒株式会社)の取り組みをご紹介します。
http://www.kenko-biz.jp/category/niigatabeer/

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