魚沼産コシヒカリ 新潟県 魚沼産 コシヒカリ 新米 魚沼コシヒカリ

有機農薬:栽培期間中不使用米 南魚沼産コシヒカリ　塩沢産　02.05　トリュフの機能性に関する研究成果が商品化されます！

トリュフの機能性に関する研究成果が商品化されます！
「健康関連ビジネスモデル推進事業」平成２０年度採択プロジェクト、「トリュフ抽出液の商品化とトリュフ抽出ポリフェノールによる機能性食品シリーズの開発」（代表団体：新潟麦酒株式会社）の取り組みをご紹介します。

新潟麦酒株式会社では、新潟薬科大学とトリュフの機能性について研究を進め、この度、トリュフ抽出液についてＤＥＨＡ（デヒドロエピアンドステロン）を主眼とした特許を出願、商品化するはこびとなりました。トリュフ抽出液は商品原料として、化粧品・食品・入浴剤などへの応用が期待されます。

セイヨウショウロ（Wikipedia）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%83%A8%E3%82%A6%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%83%AD

「健康関連ビジネスモデル推進事業」平成２０年度採択プロジェクト、「トリュフ抽出液の商品化とトリュフ抽出ポリフェノールによる機能性食品シリーズの開発」（代表団体：新潟麦酒株式会社）の取り組みをご紹介します。
http://www.kenko-biz.jp/category/niigatabeer/