魚沼産コシヒカリ 新潟県 魚沼産 コシヒカリ 新米 魚沼コシヒカリ

農薬:栽培期間中不使用自然栽培米 南魚沼産コシヒカリ塩沢産　04.21　燕三条「畑の朝カフェ」

燕三条「畑の朝カフェ」
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ミッション
＊＊燕三条のテロワールとは＊＊＊

「1万年前から約束された土地。」

燕三条地域は日本一の大河、信濃川によってもたらされた旧三角州です。
さらに清流の五十嵐川や加茂川が流れ込み、ミネラル豊富な土壌を作り上げました。
自然が1万年前から作り上げてきた、農作物が良く育つ肥沃な土壌なのです。
～新潟薬科大学名誉教授・及川紀久雄氏～
説明
自然環境と人にやさしい“オーガニックなライフスタイル”を、「工業と農業」、「伝統と挑戦」のモノづくりが共存する燕三条ならではの価値として発信。

日本の代表的な「モノづくり」のまち燕三条。すぐれたモノづくりのまちとして世界有... 数の金属加工の産地であり、また、一方では信濃川、五十嵐川、中ノ口川に囲まれた地理的環境から土壌に恵まれており、米の栽培はもちろん、桃、梨、葡萄といった果樹やキャベツ、白菜、ねぎ、なす、トマトなど野菜の栽培も盛んであり、新潟県内でも有数の農産物の多品目産地として知られています。

農産物が違えば芽の出る時期、花の咲く時期、収穫の時期、すべて、印象が違います。
燕三条「asa cafe」ではそんな畑の情景を空間と捉え、また燕三条のカトラリー・テーブルウエアを使いカフェとして皆様に楽しんでいただきます。多品目産地である燕三条でしか味わえない、四季折々の空間をお楽しみください。