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農薬:栽培期間中不使用自然栽培米 魚沼産コシヒカリ ギフト 07.07 滋賀県甲賀市信楽の『雲井窯』で作られる御飯鍋

一流の高級料亭、旅館、ホテルで愛用されている土鍋がある。 滋賀県甲賀市信楽の『雲井窯』で作られる御飯鍋だ。「この土鍋で炊いた御飯は別格だ」。味を極めた料理人が絶賛する土鍋には、9代目当主である中川一辺陶氏の職人技とこだわりが随所に施されている。

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