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農薬:栽培期間中不使用自然栽培米 魚沼産コシヒカリ ギフト 07.22 「日光 天然の氷 四代目徳次郎」

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1.天然氷とは
天然の寒さで凍らせた氷のこと。

2.「日光 天然の氷 四代目徳次郎」とは
旧日光市で三代目の吉新良次氏が高齢の為、2006年の製造で終止符を打とうとしていた、天然氷製造・販売業の吉新氷室(三代目)を、天然氷という民族文化また食文化が継承されないことを憂いた、山本雄一郎氏(日光市所野)とその仲間達で継承し製造した天然氷の、ブランド名です。

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