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農薬:栽培期間中不使用自然栽培米 魚沼産コシヒカリ ギフト 08.06 行列嫌いの香港人を4時間並ばせる日本ラーメンの秘密とは?!

日本ラーメンを「現地化」することで、ハンバーガーを上回る「グローバル食」目指す!
http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20120730/235097/?top_updt

うだるような暑さが続く日本列島。その日本発のラーメンがアジアで注目を集めている。行列しないことで有名な香港人を、この暑さの中、4時間以上も並ばせている日本のラーメン店がある。行列ができた様子は、香港の各種メディアを大きくにぎわせた。その店の名は「凪」。風のないところに風を起こし、皆で進み続けることを目指すという気持ちを込めている。

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