CO2削減農法
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農薬:栽培期間中不使用自然栽培米 魚沼産コシヒカリ ギフト 09.25 原発事故で米不足、全農の集荷量激減
原発事故で米不足、全農の集荷量激減
需要が増えない、米粉用米は余剰
せんべいや味噌、和菓子、日本酒などの主原料となる加工用米の価格が高騰し、食品業界が苦悶している。同じうるち米にもかかわらず、用途別に交付金で生産調整を図る農業政策の無理が、震災による米不足で露呈した。家畜が新米を食べ、人間が古米を食べる歪みを生み、伝統食の存続を危うくしている。
http://diamond.jp/articles/-/25730
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